Cada vez atendemos a más pacientes que mantienen dietas vegetarianas o veganas. En el caso de las dietas veganas, se excluyen además de la carne y el pescado los alimentos de origen animal: la mantequilla, la leche y las preparaciones que lleven leche de origen animal, los huevos, lácteos en general, la miel, etc. Debemos estar atentos a los déficits nutricionales. Empiezo con el más … Seguir leyendo Chuleta: suplementos en dieta vegana/vegetariana